Il progetto TESTEAT: valorizzare il patrimonio enogastronomico del Salento
La Terra d’Arneo si conferma un luogo di innovazione e sostenibilità nel settore enogastronomico, scelto per la visita di studio organizzata nell’ambito del progetto europeo Interreg Italia-Croazia “TESTEAT-Enhance enogastronomy hEritage to eSTablish and Expand sustainable. Tourism”. Il progetto TESTEAT nasce con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio enogastronomico, sia tangibile che intangibile, dell’area transfrontaliera italo-croata, trasformandolo in un motore strategico per uno sviluppo turistico, economico e sociale sostenibile.
Con questo spirito, martedì 24 marzo, una delegazione internazionale composta da circa quindici partecipanti, tra cui rappresentanti di importanti realtà istituzionali, accademiche e formative, sarà impegnata in una giornata di approfondimento e scambio di buone pratiche sul territorio.
Dopo una mattinata a conoscere da vicino la formazione professionale in ambito gastronomico e le numerose attività svolte da Calasanzio Cultura e Formazione ETS, il gruppo sarà accompagnato presso la sede della storica cantina Leone de Castris a Salice Salentino, dove potrà conoscere una storia familiare di eccellenza legata alle produzioni vinicole locali. A seguire, incontro presso la sede del GAL Terra d’Arneo, a Veglie, per incontrare le istituzioni locali e conoscere da vicino le attività dei GAL quale presidio europeo sui territori.
“Questa iniziativa rafforza il ruolo della Terra d’Arneo come punto di riferimento per il turismo sostenibile e per la valorizzazione delle identità locali, promuovendo al contempo il dialogo e la cooperazione tra territori italiani e croati” dichiara Cosimo Durante, presidente del GAL. “Una nuova occasione per stringere alleanze e sentire l’Europa sempre più vicina”.
La visita di studio rappresenta un momento chiave del percorso progettuale, consentendo ai partner di confrontarsi direttamente con esperienze locali di eccellenza nel settore agroalimentare e turistico.
Fonte: https://www.corrieresalentino.it/2026/03/testeat-progetto-per-il-gal-terre-darneo/
