La dieta salutare per superare gli esami di Stato
La maturità è alle porte e, con essa, lo stress per i 37mila studenti pugliesi che affronteranno la prova. Tuttavia, la dieta può essere uno strumento per aiutare a contenere lo stress e a superare gli esami con maggiore serenità. È quanto afferma Coldiretti Puglia, che ha stilato la lista degli alimenti “promossi e bocciati” per la dieta della maturità.
Frutta e alimenti ricchi di carboidrati complessi
Un valido aiuto per contenere lo stress – dice Coldiretti Puglia – arriva dagli alimenti ricchi di sostanze che favoriscono il rilassamento, come pane, pasta, riso e orzo, ma anche lattuga, radicchio, cipolla, aglio, yogurt, formaggi freschi, latte, uova bollite e frutta dolce di stagione. Sono alimenti che aiutano l’organismo a ritrovare equilibrio, favoriscono il sonno e consentono di affrontare con maggiore energia e lucidità le prove d’esame.
Limitare cibi che aumentano agitazione e insonnia
Nel rush finale, invece, è consigliabile limitare tutti quei cibi che possono aumentare agitazione e insonnia, così oltre al caffè e al tè, meglio evitare i cibi ultra-formulati, patatine in sacchetto, salatini e un eccesso di cioccolato – spiega Coldiretti Puglia – spesso protagonisti delle “scorte d’emergenza” durante le notti di studio. Fondamentale anche mantenere un’alimentazione equilibrata, evitando sia il digiuno sia le abbuffate, soprattutto con cibi pesanti o troppo ricchi di sostanze eccitanti.
Frutta dolce e piccoli dolci
Tra gli alimenti che aiutano naturalmente il rilassamento grazie alla presenza del triptofano, un amminoacido che favorisce la produzione di serotonina, il cosiddetto “ormone del benessere”, con la serotonina che aumenta anche grazie agli zuccheri semplici contenuti nella frutta dolce di stagione, mentre a cena sono indicati legumi, uova bollite, carne, pesce e formaggi freschi.
La lattuga e gli ortaggi
Tra gli ortaggi, la lattuga occupa il primo posto, seguita da cipolla e aglio, noti per le loro proprietà che favoriscono il riposo notturno – aggiunge Coldiretti Puglia – ma anche un bicchiere di latte prima di coricarsi può contribuire a migliorare la qualità del sonno, così come yogurt e formaggi freschi, grazie alle sostanze che aiutano ad attenuare nervosismo e insonnia.
Un piccolo dolce per incoraggiare
Infine, conclude Coldiretti Puglia, anche un piccolo dolce può rappresentare un incoraggiamento prima della prova, perché i carboidrati semplici esercitano una moderata azione antistress, soprattutto se accompagnati da una tisana o un infuso caldo dolcificato con miele, creando una piacevole sensazione di relax utile ad affrontare gli esami con maggiore serenità.
La dieta antistress per superare gli esami di Stato in Salento: ecco i trucchi
CIBI BOCCIATI CIBI PROMOSSI
Ultra-formulati come patatine in sacchetto Pasta, riso, pane, orzo
Piatti con dado da cucina Lattuga, radicchio, cipolla, aglio
Cioccolato e cacao (in eccesso) Rape, cavolo
Caffè e tè Formaggi freschi, yogurt
Curry, pepe, paprika Uova bollite
Superalcolici Latte caldo e infusi con miele
Salatini Frutta dolce di stagione
Alimenti in scatola Un piccolo dolce
