La Cooperativa San Rocco scrive una nuova pagina nella storia dell’agricoltur…
La nuova struttura di Leverano, un simbolo di innovazione e sostenibilità La Cooperativa San Rocco – Organizzazione di Produttori di Leverano, un pilastro dell’agricoltura salentina, celebra un traguardo storico con l’inaugurazione della nuova sede e del moderno opificio in via Ancona. Questa operazione segna il passaggio definitivo verso un’agricoltura 4.0, improntata alla sostenibilità e alla […]
La responsabilità come parola d’ordine per Alessandra Civilla, la chef che r…
La cucina di Alessandra Civilla Il cuore del centro storico di Lecce è il luogo dove Alex Restaurant si trova, tra pietra barocca e luce mediterranea. E’ qui che la chef Alessandra Civilla ha costruito una proposta gastronomica che ha saputo creare identità senza irrigidirsi in formule ripetitive. La sua cucina è in perenne evoluzione, […]
“Cibo locale e consapevolezza: la sfida del Salento contro il caro spesa”
La Puglia al centro del dibattito sui consumi alimentari Il Salento si trova al centro di un importante dibattito sui consumi alimentari, con la regione che affronta la sfida di rilanciare i consumi puntando su scelte consapevoli. La crescita dei prezzi costringe molte famiglie a comprare meno cibo e bevande, ma spendendo di più per […]