Risveglio del lampascione, un bulbo con un passato di mito e medicina
Il lampascione, un bulbo da scoprire Il lampascione è un ingrediente tipico del Salento, un bulbo che non accetta compromessi e che richiede una sorta di iniziazione gastronomica. La sua storia è un intreccio di mito e medicina che risale agli antichi Egizi, passando per i banchetti della Grecia classica e dell’Antica Roma. La sua […]