La ricetta del Salento
La stagione estiva è arrivata e con essa il caldo e la voglia di gustosi piatti freschi e leggeri. In questo periodo, non c’è niente di meglio di una crema di avocado per accompagnare i nostri pasti estivi. Ecco la ricetta perfetta per preparare questa delizia salentina, ideale per un aperitivo o come antipasto per una cena estiva.
Ingredienti e procedimento
Per preparare questa delizia salentina, non dovremo utilizzare molti ingredienti, ma quelli giusti. Ecco quelli necessari:
1 avocado maturo
1 vasetto di yogurt greco
1 limone
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio evo
Per iniziare, mettiamo l’avocado in un mixer e lo frulliamo fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungiamo lo yogurt, il prezzemolo (almeno una manciata abbondante) e un giro di olio. Spremiamo il limone e condiamo con un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Frulliamo fino a ottenere una consistenza cremosa e lasciamo riposare in frigo per almeno un’ora. Serviamo la crema di avocado come accompagnamento per bruschette o con tarallini come antipasto.
Fonte: https://www.corrieresalentino.it/2026/07/la-ricetta-del-giorno-crema-di-avocado/
